È un tagliere in legno pensato con l’intenzione di dare agli alberi di ulivo affetti da xilella una seconda vita. Da qui il suo nome: Åter che in svedese rappresenta il prefisso “ri-” che è comune nelle parole “riuso”, “riciclo”, “rimedio”. Il design è semplice ma funzionale infatti la sua forma ottagonale lo rende modulare e componibile in infinite altre possibili combinazioni. Le scalanature, intese come delle vere e proprie guide per il taglio dei cibi, aiutano ad avere uno spessore di taglio sempre uguale ed accontentare la fame di tutti. La parte scavata invece consente di raccogliere i residui di cibo che attraverso il foro al centro possono essere comodamente svuotati nel cestino. Åter è completamente plastic free ed ecosostenibile poiché come materia prima si utilizzano i massellini di essenze legnose scartati in altri cicli lavorativi. Il suo design è stato concepito per i prodotti nati dalla terra della nostra Puglia: dal pane alle verdure.
